Свински черва за пълнене

Свински черва за пълнене – Свински естествени обвивки за колбаси

Свинските естествени обвивки са идеални за пресни, пушени и сухи колбаси. Свинските черва намират широко приложение в колбасарската индустрия. Използват се за производство на наденици, суджук, колбаси за скара, кървавица, Bockwurst, Boudin Blanc/Noir, Chorizo, варени колбаси, италиански колбаси и Bratwurst..

Налични калибри свински обвивки

• 28-30 калибър с пълнежна маса: 40-43kg. Подходящи за колбаси за скара, Bratwurst;
• 30-32 калибър с пълнежна маса: 43-45kg. Подходящи за колбаси за скара, Bratwurst;
• 32-34 калибър с пълнежна маса: 45-50kg. Подходящи за колбаси за скара, Bratwurst, варени колбаси;
• 34-36 калибър с пълнежна маса: 50-55kg. Подходящи за за варени колбаси, наденици, суджук;
• 36-38 калибър с пълнежна маса: 55-60kg. Подходящи за суджук и кървавица;
• 38-40 калибър с пълнежна маса: 60-65kg. Подходящи за суджук и кървавица;
• 40-42 калибър с пълнежна маса: 65-70kg. Подходящи за суджук;
• 42+ калибър с пълнежна маса: над 70kg. Подходящи за суджук;